Guías de códigos de barras y números E

Respuestas breves y factuales sobre los códigos de tus productos: el código de barras que hay bajo las barras y los números E de la lista de ingredientes. Consulta cualquier código de barras en nuestra página de búsqueda.

• ¿Muestra un código de barras el país de origen de un producto?
  No: las primeras cifras de un código de barras indican con qué organización nacional de GS1 se registró la marca, no dónde se fabricó el producto. Esto es lo que significa realmente el prefijo.
• ¿Qué significan los números de un código de barras?
  Un código de barras EAN-13 estándar tiene 13 dígitos: un prefijo de organización nacional, un número de empresa, un número de producto y un dígito de control final. Así se leen.
• UPC frente a EAN frente a GTIN: ¿cuál es la diferencia?
  UPC es el código de barras norteamericano de 12 dígitos, EAN es la versión internacional de 13 dígitos y GTIN es el término genérico que engloba a ambos. Así se relacionan.
• ¿Puede un código de barras decirte si un producto es auténtico?
  Por sí solo no: un código de barras identifica un tipo de producto, pero puede copiarse en falsificaciones. Así se comprueba realmente si un producto es auténtico.
• ¿Qué son los números E?
  Los números E son códigos de aditivos alimentarios aprobados en toda la UE. La 'E' significa Europa, y el rango del número te indica la función del aditivo: colorantes, conservantes, antioxidantes y más.
• E100–E199: colorantes alimentarios
  El rango E100–E199 abarca los colorantes alimentarios: aditivos que añaden o restauran el color de los alimentos, desde colorantes de origen natural como la curcumina (E100) hasta sintéticos como la tartrazina (E102).
• E200–E299: conservantes
  El rango E200–E299 abarca los conservantes: aditivos que protegen los alimentos del deterioro causado por microbios. Algunos ejemplos son el sorbato de potasio (E202) y el benzoato de sodio (E211).
• E300–E399: antioxidantes y reguladores de la acidez
  El rango E300–E399 abarca los antioxidantes y los reguladores de la acidez: aditivos que evitan que los alimentos se enrancien o controlan su acidez. El E300 es la vitamina C; el E330 es el ácido cítrico.
• E400–E499: espesantes, estabilizantes y emulgentes
  El rango E400–E499 abarca espesantes, estabilizantes, gelificantes y emulgentes: aditivos que dan textura a los alimentos e impiden que los ingredientes se separen. Ejemplos: agar (E406), carragenano (E407).
• E500–E599: reguladores de la acidez y antiaglomerantes
  El rango E500–E599 abarca los reguladores de la acidez y los antiaglomerantes: aditivos que controlan la acidez o evitan que los polvos se apelmacen. El E500 es bicarbonato de sodio; el E551 es dióxido de silicio.
• E600–E699: potenciadores del sabor
  El rango E600–E699 abarca los potenciadores del sabor: aditivos que intensifican el sabor que ya tiene un alimento. El más conocido es el E621 (monosodium glutamate, MSG).
• E900–E999: agentes de recubrimiento, gases y edulcorantes
  El rango E900–E999 es un grupo mixto que abarca agentes de recubrimiento, gases de envasado y edulcorantes, entre ellos el aspartame (E951) y la stevia (E960).

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