Wat zijn E-nummers?
Een E-nummer is een korte aanduiding voor een levensmiddelenadditief dat is beoordeeld en toegelaten voor gebruik in de Europese Unie. Fabrikanten mogen een additief vermelden met de naam, met het E-nummer, of met beide. De code zelf vertelt je alleen twee dingen: dat het additief EU-goedgekeurd is, en — aan de reeks — welke functie het vervult.
De belangrijkste reeksen zijn:
| E100–E199 | Kleurstoffen |
| E200–E299 | Conserveermiddelen |
| E300–E399 | Antioxidanten & zuurteregelaars |
| E400–E499 | Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, geleermiddelen & emulgatoren |
| E500–E599 | Zuurteregelaars & antiklontermiddelen |
| E600–E699 | Smaakversterkers |
| E900–E999 | Glansmiddelen, gassen & zoetstoffen |
| E1000+ | Aanvullende additieven |
Of een additief mag worden gebruikt, in welke levensmiddelen en in welke hoeveelheden, wordt bepaald door EFSA en vastgelegd in EU-wetgeving. Voor de gezaghebbende status van een additief raadpleeg je de EU-databank voor levensmiddelenadditieven. ProductGuru vat deze informatie uitsluitend ter referentie samen en geeft geen voedings- of veiligheidsadvies.
FAQ
Betekent een E-nummer dat een product ongezond is?
Nee. Een E-nummer betekent alleen dat een additief is goedgekeurd voor gebruik in de EU. Welke additieven mogen worden gebruikt, en hoe, wordt bepaald door EFSA en vastgelegd in EU-wetgeving — zie de officiële EU-databank voor levensmiddelenadditieven.
Waar staat de 'E' in E-nummers voor?
Europa. De codes komen uit het geharmoniseerde systeem van de EU voor het toelaten van levensmiddelenadditieven.
Related: Barcode lookup · Product recalls · More barcode guides
ProductGuru is an independent information service and provides no legal or safety guarantees; for official product data consult GS1 and the manufacturer. Free to cite with attribution.