Cosa sono gli additivi E?
Un additivo E è un'abbreviazione per un additivo alimentare che è stato valutato e autorizzato per l'uso nell'Unione Europea. I produttori possono indicare un additivo con il suo nome, con il suo numero E, oppure con entrambi. Il codice in sé indica solo due cose: che l'additivo è approvato dall'UE e — dalla sua fascia — quale funzione svolge.
Le fasce principali sono:
| E100–E199 | Coloranti |
| E200–E299 | Conservanti |
| E300–E399 | Antiossidanti e regolatori di acidità |
| E400–E499 | Addensanti, stabilizzanti, gelificanti ed emulsionanti |
| E500–E599 | Regolatori di acidità e antiagglomeranti |
| E600–E699 | Esaltatori di sapidità |
| E900–E999 | Agenti di rivestimento, gas ed edulcoranti |
| E1000+ | Ulteriori additivi |
Se un additivo possa essere utilizzato, in quali alimenti e a quali livelli è deciso dall'EFSA e stabilito dalla normativa dell'UE. Per lo stato ufficiale di qualsiasi additivo, consulta la banca dati degli additivi alimentari dell'UE. ProductGuru riassume queste informazioni solo a titolo di riferimento e non fornisce consigli dietetici o di sicurezza.
FAQ
Un additivo E significa che un prodotto è poco salutare?
No. Un additivo E significa solo che un additivo è approvato per l'uso nell'UE. Quali additivi possano essere utilizzati, e in che modo, è deciso dall'EFSA e stabilito dalla normativa dell'UE — consulta la banca dati ufficiale degli additivi alimentari dell'UE.
Cosa significa la 'E' negli additivi E?
Europa. I codici provengono dal sistema armonizzato dell'UE per l'autorizzazione degli additivi alimentari.
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