E900–E999: substancje glazurujące, gazy i substancje słodzące

🌐 English · Deutsch · Français · Español · Italiano · Polski · Nederlands

E900–E999 to mieszany zakres obejmujący substancje glazurujące, gazy opakowaniowe i substancje słodzące. Obejmuje E950 (acesulfame K), E951 (aspartame) i E960 (steviol glycosides, ze stewii), a także E901 (beeswax) i E948 (oxygen).

W przeciwieństwie do bardziej uporządkowanych niższych zakresów, grupa E900 łączy kilka niepowiązanych funkcji. Substancje glazurujące, takie jak E901 (beeswax) i E903 (carnauba wax), nadają błyszczącą powłokę; gazy opakowaniowe, takie jak E948 (oxygen) i E938 (argon), chronią żywność w opakowaniu; a intensywne substancje słodzące, takie jak E950 (acesulfame K), E951 (aspartame), E955 (sucralose) i E960 (steviol glycosides), zapewniają słodycz zamiast cukru.

Dozwolone zastosowania każdego dodatku w tym zakresie są wymienione w bazie danych dodatków do żywności UE, a oceny bezpieczeństwa przeprowadza EFSA. ProductGuru podsumowuje te informacje wyłącznie w celach referencyjnych.

FAQ

Czym jest E951?

Aspartame, intensywna substancja słodząca stosowana zamiast cukru. Jej dozwolone zastosowania i ocena są ustalane przez UE i EFSA.

Czy E960 jest naturalny?

E960 to steviol glycosides — słodkie związki wyekstrahowane z liści rośliny stewia.

ProductGuru is an independent information service and provides no legal or safety guarantees; for official product data consult GS1 and the manufacturer. Free to cite with attribution.