E900–E999: agenti di rivestimento, gas ed edulcoranti

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Gli E900–E999 sono una gamma mista che comprende agenti di rivestimento, gas di confezionamento ed edulcoranti. Include E950 (acesulfame K), E951 (aspartame) ed E960 (steviol glycosides, dalla stevia), oltre a E901 (beeswax) ed E948 (oxygen).

A differenza delle gamme inferiori più ordinate, gli E900 raggruppano diversi compiti non correlati. Gli agenti di rivestimento come E901 (beeswax) ed E903 (carnauba wax) conferiscono un rivestimento lucido; i gas di confezionamento come E948 (oxygen) ed E938 (argon) proteggono l'alimento nella confezione; e gli edulcoranti intensi come E950 (acesulfame K), E951 (aspartame), E955 (sucralose) ed E960 (steviol glycosides) forniscono dolcezza al posto dello zucchero.

Gli usi autorizzati di ogni additivo di questa gamma sono elencati nel database UE degli additivi alimentari, con valutazioni di sicurezza effettuate dall'EFSA. ProductGuru riassume queste informazioni solo a titolo di riferimento.

FAQ

Che cos'è l'E951?

L'aspartame, un edulcorante intenso utilizzato al posto dello zucchero. I suoi usi autorizzati e la sua valutazione sono stabiliti dall'UE e dall'EFSA.

L'E960 è naturale?

L'E960 è costituito da steviol glycosides — i composti dolci estratti dalle foglie della pianta di stevia.

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