E900–E999: Überzugsmittel, Gase & Süßungsmittel

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E900–E999 ist ein gemischter Bereich, der Überzugsmittel, Verpackungsgase und Süßungsmittel umfasst. Er enthält E950 (acesulfame K), E951 (aspartame) und E960 (steviol glycosides, aus Stevia) sowie E901 (beeswax) und E948 (oxygen).

Anders als die übersichtlicheren niedrigeren Bereiche fasst der E900er-Bereich mehrere nicht zusammenhängende Aufgaben zusammen. Überzugsmittel wie E901 (beeswax) und E903 (carnauba wax) verleihen einen glänzenden Überzug; Verpackungsgase wie E948 (oxygen) und E938 (argon) schützen Lebensmittel in der Verpackung; und intensive Süßungsmittel wie E950 (acesulfame K), E951 (aspartame), E955 (sucralose) und E960 (steviol glycosides) sorgen anstelle von Zucker für Süße.

Die zugelassenen Verwendungen jedes Zusatzstoffs in diesem Bereich sind in der EU-Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, wobei die Sicherheitsbewertungen von EFSA durchgeführt werden. ProductGuru fasst dies nur zu Referenzzwecken zusammen.

FAQ

Was ist E951?

Aspartame, ein intensives Süßungsmittel, das anstelle von Zucker verwendet wird. Seine zugelassenen Verwendungen und Bewertung werden von der EU und EFSA festgelegt.

Ist E960 natürlich?

E960 sind steviol glycosides — die süßen Verbindungen, die aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen werden.

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