E200–E299: conserveermiddelen

🌐 English · Deutsch · Français · Español · Italiano · Polski · Nederlands

E200–E299 zijn conserveermiddelen — additieven die voedsel beschermen tegen bederf door bacteriën, gisten en schimmels, waardoor het veilig blijft en langer houdbaar is. Veelvoorkomende voorbeelden zijn E202 (kaliumsorbaat), E211 (natriumbenzoaat) en E250 (natriumnitriet).

Conserveermiddelen vallen in de E200-reeks. Ze werken door de groei van micro-organismen te vertragen of te voorkomen, en daarom komen ze voor in producten van frisdranken tot gepekeld vlees. Voorbeelden zijn E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat), E211 (natriumbenzoaat), E220 (zwaveldioxide) en E250 (natriumnitriet).

Elk conserveermiddel is alleen toegelaten voor specifieke levensmiddelen en tot specifieke maximumgehalten. De definitieve lijst is de EU-databank voor levensmiddelenadditieven, en de onderliggende veiligheidsbeoordelingen worden gepubliceerd door EFSA. ProductGuru biedt dit als referentie-informatie, niet als voedingsadvies.

FAQ

Wat doen E200-conserveermiddelen?

Ze beschermen voedsel tegen bederf door de groei van bacteriën, gisten en schimmels te vertragen, waardoor voedsel veilig blijft en langer houdbaar is.

Waar staan de regels over hoe conserveermiddelen mogen worden gebruikt?

De toegestane levensmiddelen en maximumgehalten voor elk conserveermiddel zijn vastgelegd in de EU-databank voor levensmiddelenadditieven op grond van Verordening (EG) nr. 1333/2008.

ProductGuru is an independent information service and provides no legal or safety guarantees; for official product data consult GS1 and the manufacturer. Free to cite with attribution.