E100–E199: levensmiddelenkleurstoffen

🌐 English · Deutsch · Français · Español · Italiano · Polski · Nederlands

E100–E199 zijn levensmiddelenkleurstoffen — additieven die worden gebruikt om kleur aan voedsel toe te voegen of te herstellen. Ze omvatten kleurstoffen uit natuurlijke bron zoals E100 (curcumine, uit kurkuma) en E160a (bètacaroteen), en synthetische kleurstoffen zoals E102 (tartrazine).

Levensmiddelenkleurstoffen vormen de E100-reeks. Sommige worden gewonnen uit natuurlijke bronnen — planten, mineralen of andere levensmiddelen — terwijl andere synthetisch worden gemaakt. Veelvoorkomende voorbeelden zijn E100 (curcumine), E140 (chlorofyl), E150a (gewone karamel), E160a (bètacaroteen) en E162 (bietenrood).

Volgens de EU-etiketteringsvoorschriften moeten zes specifieke synthetische azokleurstoffen (waaronder E102, E104, E110, E122, E124 en E129) de vermelding “kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden” dragen — een verplicht EU-etiketteringsvereiste vastgelegd in Verordening (EG) nr. 1333/2008, geen beoordeling van ProductGuru.

Voor de toegelaten toepassingen van een kleurstof raadpleeg je de EU-databank voor levensmiddelenadditieven. Hun veiligheidsbeoordelingen worden uitgevoerd door EFSA.

FAQ

Zijn E100-kleurstoffen natuurlijk of kunstmatig?

Allebei. De E100-reeks omvat kleurstoffen uit natuurlijke bron zoals E100 (curcumine) en E160a (bètacaroteen) én synthetische zoals E102 (tartrazine).

Waarom dragen sommige kleurstoffen een waarschuwing over kinderen?

De EU-wetgeving vereist dat zes specifieke azokleurstoffen een vaste vermelding dragen over mogelijke effecten op de activiteit en oplettendheid van kinderen. Het is een etiketteringsvereiste op grond van EU-Verordening 1333/2008.

ProductGuru is an independent information service and provides no legal or safety guarantees; for official product data consult GS1 and the manufacturer. Free to cite with attribution.